Post#2-177:
คืนนี้ ผมพบตัวเองอยู่ท่ามกลางแสงสียามค่ำคืนอีกครั้ง...
เปล่าครับ...ไม่ได้อยู่ดีๆ จะอยากซ่าออกมาปล่อยแก่ แต่เป็นเพราะต้องพาลูกค้ามา entertain ต่างหาก
ใครที่อยู่วงนอกมักจะอิจฉาเวลาได้ยินว่า มีงานต้องพาลูกค้าไป entertain แต่สำหรับผม งานนี้เป็นงานที่ต้องทำใจให้รื่นเริงมากกว่าปกติพอดู
อาจเป็นเพราะการไปงานอะไรแบบนี้ เราสนุกได้ไม่สุด ต้องคอยระมัดระวังตัวเองค่อนข้างมากพอควร เพราะไม่รู้เลยว่าลูกค้ากำลังมองเราในแง่ไหน?
โดยเฉพาะเป็นการพาลูกค้าไปเป็นครั้งแรกๆ เรียกว่ายังไม่คุ้นเคยกันแล้ว ยิ่งยากมาก เพราะเราจะปล่อยตัวเละเทะแบบอยู่กับเพื่อนก็ไม่ได้ หรือครั้นจะขรึมมากไปก็จะทำให้ลูกค้าหมดสนุก
จากประสบการณ์อันยาวนานที่ต้องรับรองลูกค้า (ระดับบริหารหรือเจ้าของกิจการ) ของผม ก็พอจะสรุปเป็น tip ได้สั้นๆ ได้แบบนี้ครับ
หนึ่ง ต้องศึกษาประเภทอาหารและประเภทของการเที่ยวที่ลูกค้าต้องการก่อนมา และที่สำคัญ ห้ามเร่งให้กลับหรือขอกลับก่อนโดยเด็ดขาด
สอง ต้องรู้จักสรรหาเรื่องราวต่างๆ มาพูดคุยกับลูกค้าให้เค้าสนุก อย่าชวนคุยเรื่องงานถ้าลูกค้าไม่เริ่มก่อนโดยเด็ดขาด
สาม อย่ามองนาฬิกา, เล่นมือถือ หรือคุยสายกับคนอื่น ถ้าจำเป็นต้องรับสาย ให้ขออนุญาตลูกค้าก่อน (ไม่ว่าจะสนิทกันขนาดไหน ก็เป็นเรื่องควรทำ)
พรุ่งนี้วันสำคัญของชาวพุทธ อย่าลืมสวดมนต์หรือทำบุญกันนะครับ ^^
Comments
Post a Comment