Post#2-196: Buffet

Post#2-196:
หนึ่งในมื้ออาหารที่เรารู้สึกว่า "คุ้มค่า" กับการจ่ายเงินที่สุด ต้องมี "Buffet" อยู่ด้วยอย่างไม่ต้องสงสัย

ผมเองก็เหมือนคนส่วนใหญ่ที่รู้สึกว่า การไปหม่ำ Buffet นั้น มีข้อดีตรงที่ความหลากหลายและปริมาณของอาหารที่มีให้เราเลือกดูและเลือกชิมได้อย่างจุใจ

และแน่นอนว่า เรามักวัดความคุ้มค่าหรือคุ้มราคาของมื้อนั้น จากปริมาณอาหารที่เราหม่ำเทียบกับค่าอาหารต่อหัว

แต่ในความเป็นจริงแล้ว แต่ละคนมีวิธีการหม่ำ Buffet ที่ต่างกัน และให้นิยามความคุ้มค่าที่ต่างกันแบบสุดขั้ว...

บางคนเน้นอาหารแบบเดียว เรียกว่ามาเพื่อการนี้โดยเฉพาะ เดินตักอาหารได้ไม่เกิน 2 เที่ยว กระเพาะอาหารก็เต็มเอี้ยด ไม่มีที่เหลือพอสำหรับอาหารจานอื่นอีกเลย

แต่บางคนก็จะเน้นความหลากหลาย หม่ำทุกอย่าง อย่างละนิดละหน่อย รวมๆ กันเข้าก็อิ่มได้เหมือนกัน

ตรงนี้แหละครับ ที่เป็นตัวเทียบเคียงได้คร่าวๆ ว่าเราเป็นผู้มีรสนิยมในการใช้ชีวิตแบบไหน...

หม่ำอาหารประเภทเดียว เน้นปริมาณอาหาร ก็เป็นประเภท Rifle คือเน้นๆ ชัดเจน ได้ภาพลึก

แต่ถ้าหม่ำอาหารแบบหลากหลาย เน้นจำนวนประเภทอาหาร ก็เป็นประเภท Short Gun คือ ลองทุกอย่าง เน้นไปทางภาพกว้าง

...

น้องๆ ก็เช่นกัน...เมื่อตอนจะเริ่มต้นอาชีพ ก็ไม่ต่างจากการลองทุกจานใน Line Buffet ไม่ลองก็ไม่รู้ว่าจานไหนอร่อย ถามเพื่อนหรือจะสู้ชิมเอง ว่าแล้วเราก็ชิมด้วยวิธี Short Gun ได้ 

งานอะไรที่คิดว่าเหมาะ ก็ลองผิดลองถูกไปก่อนได้บางครั้งเราอาจพบว่า เราเจองานที่ชอบและมันไม่ได้ตรงกับที่เรียนมาเลย เหมือนเราเจออาหารจานหนึ่งซึ่งเราดูเฉยๆ ก็ไม่รู้ว่ามันอร่อย ต่อเมื่อเราชิมแล้ว กลายเป็นอาหารสุดโปรดไปซะงั้น

แน่นอนว่า ถ้าเราไม่ทานเนื้อวัว แม้มันจะมีให้ลองก็ไม่ต้องไปแตะมัน ก็เหมือนอาชีพบางอาชีพที่ไม่ใช่ทางของเราแน่ๆ แบบนี้ก็ไม่ต้องไปลองให้เสียเวลา

ต่อเมื่อค้นพบแล้วว่าจานไหนเด็ด คราวนี้ก็สามารถตักให้ล้นจานได้ หม่ำให้พอใจเลย ก็เหมือนการค้นพบแล้วว่า ตัวเองเหมาะกับงานอะไร และเมื่อรู้แล้ว คราวนี้ก็ลุยกับงานนี้ให้สุดๆ เอาดีกับมันให้ได้

ถ้าเป็นแค่การหม่ำ Buffet จะใช้วิธีไหนก็ตามแต่ใจเลยครับ เลือกเอาเลยว่า เน้นอิ่มกับอาหารแบบเดียวให้สุดฟิน หรืออิ่มกับอาหารหลากหลายให้ได้ลองแบบหลากรส

...แต่ถ้าเป็นการวางเข็มชีวิต เริ่มด้วย Short Gun แล้วเจาะด้วย Rifle น่าจะดีที่สุดครับ